Sordo, Docg Barolo Monprivato 2019

L’azienda Sordo Giovanni, oggi guidata dal figlio Giorgio, produce 350.000 bottiglie da 53 ettari, distribuiti tra Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, La Morra, Verduno e Grinzane Cavour. Otto i Cru da cui sono ricavati 10 Barolo (comprensivi di due Riserva), a sottolineare senza indugi l’obbiettivo enologico e l’indirizzo qualitativo della cantina con sede a Castiglion Falletto, l’unica a produrre 8 diversi tipi di Barolo in 5 diversi comuni. Il Barolo Monprivato 2019 rimanda aromaticamente ai piccoli frutti rossi, alla liquirizia e alle spezie. In bocca, il sorso è pieno e ben scandito da tannini energici, che marcano anche un finale tonico e ampio.

(fp)