Cà del Bosco e Uberti in Franciacorta, Ferrari, Letrari, Cesarini Sforza e Moser per il Trentodoc, Andreola per il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg: ecco i campioni della spumantistica italiana, le cantine capaci di aggiudicarsi più “Cinque Sfere”, tre a testa, nella guida “Sparkle 2023”, edizione n. 21 della guida ai migliori spumanti secchi italiani, edita dalla storica rivista di enogastronomia “Cucina & Vini”, diretta da Francesco D’Agostino. 89 le etichette premiate con il massimo riconoscimento, tra le 860 presenti in guida, che saranno progoniste il 26 novembre, al Parco dei Principi Grand Hotel & Spa, nel tradizionale “Sparkle Day” (anche grazie al contributo di aziende come Diam, tra i più importanti produttori di tappi per il vino, Owens-Illinois, una delle più grandi vetrerie del mondo, e non solo, ndr).
A livello regionale, al top c’è Lombardia, grazie ai 28 riconoscimenti ricevuti, 23 appartenenti con il Franciacorta Docg e 5 all’area dell’Oltrepò Pavese; segue, a quota 22, il Trentino, tutti con il Trentodoc; 19 premi per il Veneto, tutti Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, salvo un Lessini Durello; poi Piemonte (7), Alto Adige (5), Puglia (2), Abruzzo (2), Lazio (2) e, con una cantina, Valle d’Aosta e Umbria.
“La conclusione del lavoro dell’edizione n. 21 della nostra guida sollecita, come sempre, la riflessione sul bilancio di una stagione. Dopo oltre 1.500 assaggi - sottolinea Francesco D’Agostino, direttore “Cucina & Vini” - la sintesi più efficace si effettua nel momento della degustazione finale, quando le migliori espressioni del Paese si incontrano e definiamo le “Cinque Sfere”. Il livello delle bollicine italiane è veramente elevatissimo, tanto da richiedere una grande concentrazione per definire i vini top. Molti sottolineano l’incredibile aumento quantitativo che ha portato il nostro Paese a una produzione, dal primo agosto 2021 al 31 luglio 2022, 1,2 miliardi di bottiglie, segnando un incremento di oltre il 13% rispetto allo stesso periodo a cavallo tra 2020 e 2021 (dati Icqrf). A noi piace però evidenziare come si sia alzata l’asticella dal punto di vista qualitativo e questo non soltanto nei territori classici”.
Focus - L’elenco completo delle “Cinque Sfere” di Sparkle 2023
Valle d’Aosta
Institut Agricole Régional
Monchoisi Brut
Piemonte
Banfi
Alta Langa Riserva Cuvée Aurora 100 Mesi Pas Dosé 2011
Giulio Cocchi
Alta Langa Blanc de Noirs Pas Dosé 2016
Enrico Serafino
Alta Langa Riserva Zero Pas Dosé 2016
Gancia
Alta Langa Riserva Cuvée 120 Mesi Brut 2009
Ettore Germano
Alta Langa Riserva Blanc de Noirs Pas Dosé 2015
La Scolca
Soldati La Scolca D’Antan Brut 2010
Soldati La Scolca D’Antan Rosé Brut 2010
Lombardia
Ballabio
Farfalla Noir Collection n° 9 Rosé Extra Brut
Alessio Brandolini
I GER Pas Dosé 2016
Monsupello
Blanc de Blancs Extra Brut
Rossetti & Scrivani
Pinot Nero Brut
Conte Vistarino
Oltrepò Pavese Metodo Classico Pinot Nero Saignée della Rocca Rosé Extra Brut
Barone Pizzini
Franciacorta Naturae Edizione 2018
Franciacorta Riserva Bagnadore Dosaggio Zero 2014
Bonfadini
Franciacorta Veritas Brut Nature
Bosio
Franciacorta Riserva B.C. Dosaggio Zero 2011
Ca’ del Bosco
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Dosage Zéro 2013
Franciacorta Riserva Vintage Collection Dosage Zéro Noir 2013
Franciacorta Riserva Cuvée Annamaria Clementi Rosé Extra Brut 2013
Ferghettina
Franciacorta Extra Brut 2015
Franciacorta Eronero Extra Brut 2014
Fratelli Berlucchi
Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2013
Guido Berlucchi
Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême Extra Brut 2011
Le Marchesine
Franciacorta Riserva Secolo Novo Dosage Zéro 2013
Marzaghe
Franciacorta Superno Dosaggio Zero
Mirabella
Franciacorta Riserva Døm Dosaggio Zero 2015
Franciacorta Satèn 2018
Monte Rossa
Franciacorta Cabochon Doppio Zero Brut Nature 2016
Monzio Compagnoni
Franciacorta Riserva Noir Brut Nature 2012
Mosnel
Franciacorta Riserva Pas Dosé 2007
Quadra
Franciacorta Riserva Pìné Rosé Raccolta 2012
Uberti
Franciacorta Riserva Sublimis Dosaggio Zero 2014
Franciacorta Quinque Extra Brut
Franciacorta Magnificentia Satèn 2018
Villa Franciacorta
Franciacorta Diamant Pas Dosé 2016
Trentino
Altemasi
Trento Riserva Graal Brut 2015
Balter
Trento Riserva Pas Dosé 2015
Cantina Rotaliana
Trento Riserva R Brut 2012
Cantina Toblino
Trento Riserva Vent Extra Brut 2015
Cantine Monfort
Trento Le Général Dallemagne Extra Brut 2015
Cesarini Sforza
Trento 1673 Noir Nature 2017
Trento Riserva 1673 Extra Brut 2014
Trento Riserva Aquila Reale Brut 2012
Ferrari
Trento Riserva Perlé Nero Extra Brut 2015
Trento Riserva Perlé Bianco Brut 2015
Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Rosé Extra Brut 2010
Letrari
Trento Riserva Quore PieNne Extra Brut 2016
Trento Riserva del Fondatore 976 Brut 2011
Trento Riserva + 4 Rosé Brut 2011
Mas dei Chini
Trento Riserva Inkino Carlo V Brut 2012
Maso Martis
Trento Monsieur Martis Rosé de Noir Brut 2017
Moser
Trento Brut Nature 2016
Trento Blanc de Noirs Extra Brut 2015
Trento 51,151 Brut
Pisoni
Trento Riserva Erminia Segalla Extra Brut 2014
Rotari
Trento Riserva Flavio Brut 2014
Zeni
Trento Riserva Maso Nero Blanc de Noir Extra Brut 2016
Alto Adige
Arunda
Alto Adige Talento Riserva Extra Brut 2016
Cantina Kurtatsch
Alto Adige Riserva 600 Blanc de Blancs Pas Dosé 2016
Franz Haas
Alto Adige Pinot Nero Pas Dosé 2016
Kettmeir
Alto Adige Riserva 1919 Extra Brut 2016
Lorenz Martini
Alto Adige Riserva Comitissa Pas Dosé 2018
Veneto
Adami
Valdobbiadene Rive di Colbertaldo Vigneto Giardino Asciutto 2021
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Andreola
Valdobbiadene Rive di Soligo Mas de Fer Extra Dry 2021
Valdobbiadene Rive di Rolle Vigna Ochera Dry 2021
Valdobbiadene Cartizze Dry 2021
BiancaVigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Collalto Extra Dry 2021
Borgoluce
Valdobbiadene Rive di Collalto Extra Dry 2021
Bortolomiol
Valdobbiadene Prosecco Superiore Ius Naturae Brut 2021
Col Vetoraz
Valdobbiadene Cuvée 13 Extra Dry 2021
La Tordera
Valdobbiadene Rive di Vidor Tittoni Dry 2021
Le Colture
Valdobbiadene Prosecco Superiore Cruner Dry
Le Manzane
Conegliano Valdobbiadene 20.10 Extra Dry 2021
Marsuret
Valdobbiadene Prosecco Superiore Il Soller Extra Dry
Sorelle Bronca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farrò Particella 232 Extra Brut 2021
Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Rua Particella 181 Brut 2021
Val d’Oca
Valdobbiadene Prosecco Superiore Uvaggio Storico Dry
Valdo
Valdobbiadene Superiore di Cartizze Cuvée Viviana Dry
Villa Sandi
Valdobbiadene Superiore di Cartizze La Rivetta Brut 2021
Dal Maso
Durello Lessini Riserva Pas Dosé 2018
Umbria
La Palazzola-Grilli
Collezione Riesling Brut 2005
Lazio
Vigne del patrimonio
Alaenne
Alarosa Brut
Abruzzo
Marramiero
Brut
Rosé Brut
Puglia
D’Araprì
Daunia Bombino Bianco RN Brut 2018
Gran Cuvée XXI secolo Brut 2015
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