Tenuta la Viola, Docg Romagna Albana Secco Frangipane 2022

Fondata nel 1962, quando la famiglia Gabellini si trasferisce a Bertinoro acquisendo vigneti di Sangiovese e Albana coltivati ad alberello, aderisce al protocollo biologico nel 1999, passando a pratiche biodinamiche a partire dal 2018. A questa traiettoria agricola si aggiungono in cantina le fermentazioni spontanee, botti grandi di legno, cemento e anfora. L’intervento, insomma, è ridotto al minimo, dando sostegno all’equilibrio fisiologico delle piante e all’equilibrio armonico dei vini. L’Albana Frangipane2022 è chiara è fresca: frutti e fiori bianchi, mentuccia al naso, mineralità agrumata e iodata in bocca. E se potete, cercate l'aggraziato Sangiovese P. Honorii 2016.

(ns)