Tiare, Doc Collio Bianco Rosemblanc 2016

Tiare, con base a Dolegna del Collio, 10 ettari vitati per una produzione media di 90.000 bottiglie, pur inanellando con continuità sbalorditiva premi e riconoscimenti, continua soprattutto a mettere in campo vini raffinati, con pochi eguali nel panorama bianchista tricolore. Una storia enoica relativamente breve quella di Tiare, se si pensa che Roberto Snidarcig ha cominciato nel 1985 a produrre vino. Difficile trovare il vino bandiera aziendale, perché è la produzione nel suo complesso ad emergere con grande forza. Ecco allora il Collio Bianco Rosemblanc 2016 dal naso impeccabile per pulizia e intensità, accanto ad una bocca vivace, sapida e di grande energia.