Video Il ruolo del vino italiano nel mondo, le sue eccellenze, il primato da strappare alla Francia, le mille sfumature della critica enoica, specie vista dalla parte di “Vinous”, che ha fondato e dirige: a WineNews, il wine writer Antonio Galloni 11:07
Video Collisioni, il festival agrirock che ha portato a Barolo i big della musica e della cultura, da Elton John a Michel Houellebecq, per la prima volta ha messo in scena l’enogastronomia, sul palco del food & wine con l’attore teatrale Fabrizio Pagella 4:43
Video La cessione di una delle griffe del Barolo, Vietti, agli americani, ha fatto molto rumore. C’è chi la vede come la fine di un’epoca e chi, come Oscar Farinetti, proprietario in Langa di realtà come Fontanafredda e Borgogno, ne dà una lettura positiva 7:29
Video “Quella di Collisioni è nata come l’esigenza di fare qualcosa di nuovo, un Festival capace di far incontrare e comunicare realtà e mondi diversi, dalla letteratura alla musica, passando per il vino: è così che è nato il Festival” 4:36
Video L’Italia del vino è ormai sinonimo di qualità nel mondo, e ha un grande futuro che passa dai vitigni autoctoni, che però vanno raccontanti meglio. Anche formando i giovani a farlo”. Così a WineNews, il critico italo canadese Ian D’Agata 10:57
Video Mostri sacri della musica mondiale come Elton John, Premi Nobel come Svetlana Aleksievic e Pulitzer come Richard Ford: a Barolo, da oggi a domenica, tra i vigneti delle Langhe, torna “Collisioni”, il Festival agrirock 6:12
Video Sull’Isola di Gorgona, nasce un vino denso di significato, frutto di un progetto che coinvolge una delle grandi griffe del vino italiano, Frescobaldi, e l’Istituto di Pena dell’Isola, dove la speranza prende forma attraverso il lavoro in vigna 13:32
Video La Barbera, tra i vitigni storici e più importanti del Piemonte, ora ha un nuovo vertice qualitativo: dal 1 luglio 2016 è possibile imbottigliare il Nizza Docg, la “super Barbera d’Asti”. Un progetto raccontato a WineNews dai suoi protagonisti 7:49
Video “Fare, a volte, è difficile, ma insegnare lo è ancora di più: se uno chef non riesce a farlo lavorerà sempre da solo”. Tecniche, tradizioni, passioni: la cucina va saputa tramandare, come racconta a WineNews Ugo Alciati, chef del Guido Ristorante 2:36
Video Dal cammino sulle acque del lago di Iseo su “The Floating Piers” di Christo, la Franciacorta inizia a riflettere sul percorso per il riconoscimento Unesco. A WineNews Francesca Moretti (ceo Gruppo Terra Moretti) e lo chef-filosofo Vittorio Fusari 6:36
Video Pantelleria è Parco Nazionale, e sull’isola produttori e amministrazione sono a lavoro per valorizzare la viticoltura ad alberello già dichiarata patrimonio Unesco: a WineNews il sindaco di Pantelleria Salvatore Gino Gabriele 3:36
Video Italia-Spagna, Euro 2016: di fronte due superpotenze del calcio e del vino mondiale. E giochiamo anche noi: la voce storica della Nazionale, Bruno Pizzul, commenta la vendemmia (immagini di Rocca delle Macìe, dal cuore del Chianti Classico) 1:14
Video Il mondo Champagne, con le su oltre 300 maison, 15.700 viticoltori e 33.500 ettari di vigneto, e il futuro del “riferimento mondiale se si parla di bollicine”, raccontati a WineNews da Jean-Claude Fourmon, alla guida della griffe Joseph Perrier 5:50
Video Un intero territorio in festa, grazie alla sinergia tra Consorzio e cantine, che si svela al pubblico mettendo insieme arte (con “The Floating Piers” di Christo), musica d’autore, alta cucina ed eventi top: ecco il Franciacorta ... in Festival 15:57
Video “In futuro molte cose cambieranno, anche per la viticoltura e per l’enologia, al punto che forse dovremo anche ripensare la definizione stessa di vino”: così Monika Christmann, presidente Organisation Internationale de la Vigne et du Vin 2:32
Video A WineNews il co-proprietario e co-direttore del Domaine de la Romanée Conti, Aubert de Villaine, racconta, con Ian D’Agata, la peculiarità ed il concetto di terroir e climat, alla base dell’unicità e della straordinarietà della Borgogna 11:45
Video Dagli egizi di 2500 anni fa a Depero, viaggio nell’arte attraverso il vino, tra cristianesimo e paganesimo, erotismo ed eleganza, metafisica e sensi, con una guida d’eccezione, il celebre critico Vittorio Sgarbi, nel Congresso Assoenologi 24:41
Video Testo Unico, export, Ocm Vino, autorizzazioni di impianto, legame con arte e cultura dell’agroalimentare, innovazione e ricerca e non solo: “question time” di WineNews al Ministro delle Politiche Agricole Maurizio Martina, nel Congresso Assoenologi 3:19
Video “Scienza e ricerca sono il futuro della viticoltura, ma c’è una paura antropologica a parlare di temi come la genetica, che dobbiamo superare, perché qui si giocano le sfide della sostenibilità, del cambiamento climatico e della lotta alle malattie” 5:19
Video Dalla produzione all’export, l’Italia enoica vanta tanti primati, ma quando si parla di ricerca, “alla base di qualsiasi sviluppo innovativo”, c’è ancora tanto da fare, come racconta a WineNews il professor Mario Pezzotti dell’Università di Verona 4:08
Video La Toscana del cibo e del vino, che va dall’arte di arrangiarsi del popolo alla nobiltà di Caterina de Medici, delle ricette di casa alla convivialità semplice e diretta: ecco la “La Toscana di Ruffino”. Non un libro di cucina, ma un libro di “fiabe” 4:04
Video Siamo abituati a vederlo abbinato a grandi distillati o, più raramente, a vini rossi di lungo invecchiamento, ma il Sigaro Toscano non ha veri e propri limiti, si sposa bene sia con un buon Bourbon che con le bollicine di Franciacorta 3:22
Video Il Soave tra storia, identità e biodiversità da salvaguardare, indissolubilmente legate alla collina, oltre che alle vigne vecchie e al territorio vulcanico, e una capacita di invecchiare non comune per un vino bianco nato per essere bevuto giovane 8:47
Video Produttori, consorzi, università e giovani uniti per “Wine for Landscape”, progetto intorno al Cerasuolo di Vittoria in Sicilia. A WineNews i protagonisti: da Arianna Occhipinti ad Alessio Planeta, a Giusto Occhipinti (Cos) 5:35
Video Per le strade della “Chianti Classico Stage”, prima tappa della storia del “Giro d’Italia” dedicata ad un vino del Belpaese. Tra colori, suoni ed emozioni che hanno portato il “Gallo Nero” al centro dell’attenzione degli sportivi del mondo 5:52
Video “La cucina francese decadrà quando i cuochi italiani si renderanno contro del patrimonio di prodotti e ricette che hanno”: a dirlo a WineNews il decano della cucina italiana, Gualtiero Marchesi. Che cita il re degli chef di Francia, Paul Bocuse 1:12
Video Da Dante a Boccaccio, dal Redi a Michelangelo Buonarroti il giovane, ecco “1276 - 1966 - 2016 Documenti e Immagini della Storia della Vernaccia di San Gimignano”, immagini e parole per uno dei vini italiani con più storia alle spalle 5:09
Video “Il sistema del ticketing non funziona per tutti i ristoranti, ma molte persone non si rendono conto di quanto sia complesso portare un piatto in tavola: ci possono volere fino a 25 fornitori diversi, e la preparazione durare anche più di un giorno” 1:24
Video “Collisioni è una contaminazione tra forme artistiche diverse, dalla musica alla letteratura, da Neil Young a Daniel Pennac, passando per l’enogastronomia, con i grandi produttori di Barolo e non solo, che si incontrano ad altissimo livello” 4:51
Video Il mercato Usa è ancora il più importante per il vino italiano, ma avere successo qui è sempre più difficile, perché c’è tanta competizione e perché vanno conquistati i giovani, i Millennials. Come? Attraverso un’efficace strategia di comunicazione 4:54
Video Dopo il grande successo recente, la Sicilia del vino punta al salto di qualità definitivo nei mercati del mondo. Come farlo? Le parole di istituzioni, produttori e giornalisti stranieri. Da Antonio Rallo (Doc Sicilia) a Francesco Ferreri (Assovini) 6:52
Video Il Prosecco vola sui mercati, ma c’è chi, per promuoverlo ancora, ha fatto volare gli addetti ai lavori sopra le colline di Conegliano e Valdobbiadene per mostrare la bellezza e l’unicità del territorio da cui nascono le espressioni più pregiate 2:40
Video Il vino è sempre più donna: il 30% delle aziende è condotto da donne, il 41% dei consumatori di vino è donna, ed anche nella cerchia dei personaggi più autorevoli del mondo enoico le quote rosa sono in aumento 4:52
Video Il Vin Santo, che nella tradizione è legato alla festa ed all’ospitalità, ritrova la propria centralità all’interno del panorama produttivo del Consorzio del Chianti, anche grazie a declinazioni moderne ed abbinamenti inconsueti 2:42
Video Veneto e Puglia, due Regioni distanti, sia geograficamente che politicamente, ma unite nella difesa delle proprie ricchezze, dalle acque dell’Adriatico, da tutelare dicendo “Sì” al referendum contro le trivelle del 17 aprile, ai territori del vino 6:59
Video Omaggio al grande Giacomo Tachis con i suoi vini, e con i ricordi della figlia Ilaria, e delle cantine con cui ha segnato la storia del vino italiano. A partire da Allegra Antinori (Antinori) e Priscilla Incisa della Rocchetta (Tenuta San Guido) 18:37
Video Vino & arte si incontrano spesso, come testimonia tra gli altri il calendario di Di Meo, presentato a Vinitaly da Vittorio Sgarbi. Che a WineNews parla di questo rapporto e lancia la sfida al Governo per valorizzarlo 5:39
Video La comunicazione del cibo, tra impresa e tv, il rapporto con la cucina dei più piccoli e i linguaggi per insegnargliela, e il vino, che è molto difficile da trasformare in show per la tv: WineNews faccia a faccia con Joe Bastianich 3:28
Video Il vino emoziona con profumi e sapori, ma può essere anche una immagine ispirata al mondo di Bacco a raccontare una bottiglia o addirittura una intera azienda con i suoi valori e le sue storie 4:19
Video Meno burocrazia, più coraggio degli imprenditori, e la sfida del digitale da vincere insieme per crescere ancora: a Vinitaly la ricetta per il futuro del Premier Renzi, del fondatore di Alibaba Jack Ma, e del Ministro Maurizio Martina 44:28
