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Concilio, Doc Trento Brut Cuvée 600 Uno

Uvaggio: Chardonnay
Bottiglie prodotte: 50.000
Prezzo allo scaffale: € 17,00
Proprietà: cooperativa di soci produttori
Enologo: Giorgia Brugnara
Territorio: Trento

Concilio, azienda nata nel 1972 dall’unione della cantina Grigolli con la ditta Boschi e Gamberoni, nel 1990 si è allargata con l’entrata nella compagine aziendale della Cantina Sociale di Trento, che, a sua volta nel 2018, ne ha assunto il pieno controllo. Ricco e articolato il portafoglio etichette di questa realtà che sorge a Trento da cui abbiamo scelto la Cuvée Brut 600. Uno spumante che rimanda con il suo nome all’altezza dei vigneti che circondano Trento e da cui è ottenuto. I suoi profumi sono ben profilati su toni fruttati, floreali e di crosta di pane. In bocca, il sorso è sapido, agile e intenso, terminando con una chiusura che ritorna su toni agrumati.

(fp)

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