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SOTTO LA LENTE

Borgo Paglianetto, Doc Verdicchio di Matelica Jera Riserva 2018

Vendemmia: 2018
Uvaggio: Verdicchio
Bottiglie prodotte: 3.000
Prezzo allo scaffale: € 35,00
Proprietà: Mario Basilissi, Luciano Bruzzechesse, Pierandrea Farroni, Antonio e Giovanni Battista Roversi
Enologo: Aroldo Bellelli
Territorio: Matelica

Borgo Paglianetto fa vini biologici dal 2013 in quella valle particolare che di stende parallela alla costa adriatica delle Marche: da nord a sud fra Fabriano e Camerino, ad un passo da Matelica, appunto. I proprietari sono 5 e hanno fondato la cantina nel 2008: dai 29 ettari di vigna producono una decina di etichette, fra cui uno spumante, un passito e una “bag without box”. Lo Jera è la Riserva di casa: si vendemmia a metà ottobre e ha grandi potenzialità di invecchiamento. La versione 2018 profuma di mandorla e fiori di acacia, pera e un tocco gessato che diventa densamente minerale in bocca; il sorso sviluppa poi vivaci toni agrumati, chiudendo col piacevole amaricante del seme di albicocca.

(ns)

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