Basilisco, Docg Aglianico del Vulture Superiore Fontanelle 2015

È una delle realtà più note dell’areale del Vulture, acquistata nel 2011 da Feudi di San Gregorio, l’azienda di proprietà della famiglia Capaldo, ormai non solo realtà di riferimento irpina, ma vero e proprio gruppo vitivinicolo a proiezione nazionale (in Toscana Campo alle Comete nel bolgherese, in Puglia con Ognissole, in Friuli con la compartecipazione nell'azienda Sirch, di Pierpaolo Sirch, AD di Feudi di San Gregorio, con joint venture con Federico Graziani sull’Etna e con Tempa di Zoè nel Cilento in partnership con Francesco Domini, Vincenzo D’Orta e Bruno De Conciliis). Basilisco attualmente conta su 25 ettari a vigneto, per una produzione complessiva di 55.000 bottiglie e i suoi vigneti sorgono in parcelle molto vocate come Piano Croce - dove le viti, ormai più che trentennali, crescono su terreni calcareo-argillosi a quasi cinquecento metri d’altezza, e Fontanelle - dove le viti più giovani crescono su terreni lavici a oltre cinquecento metri d’altezza. Da quest’ultimo appezzamento proviene l’Aglianico del Vulture Fontanelle, oggetto del nostro assaggio. La versione 2015, maturata per 12 mesi in barrique di primo e secondo passaggio e successivamente in bottiglia per 12 mesi, ha naso di frutta nera e rossa appena matura, spezie dolci e note affumicate di polvere di cacao. In bocca è vino possente, pieno ed intenso, dalla definita trama tannica persistente e continua.