Tedeschi, Docg Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi Riserva 2018

La cantina della famiglia Tedeschi ha ormai consolidato una conoscenza approfondita del proprio territorio, la Valpolicella, e le sue etichette godono di una qualità caratterizzata da una confortante affidabilità, capace di raggiungere regolarmente anche l’eccellenza assoluta. Significative le caratteristiche stilistiche delle etichette di casa, capaci oggi di affrancarsi da un vecchio modo di impostare i vini, offrendo vini sempre più raffinati e dalla beva articolata e agile. Un risultato che arriva da un lavoro rigoroso che l’azienda con sede a San Pietro in Cariano ha sviluppato intorno ai Cru di proprietà con la collaborazione dell’Università di Verona. A coronare la lunga tradizione produttiva dei Tedeschi, almeno a partire dai primi anni Sessanta del secolo scorso, quando Lorenzo Tedeschi, con intuizioni pionieristiche, la fondò. Oggi, i suoi figli - Sabrina, Antonietta e Riccardo - ne proseguono il lavoro, gestendo una realtà produttiva alimentata da 48 ettari a vigneto, da cui si ricavano complessivamente 450.000 bottiglie all’anno. L’Amarone Capitel Monte Olmo Riserva 2018 profuma di frutti neri e rossi maturi, rose appena appassite, cardamomo, erbe mediterranee, menta e liquirizia. In bocca il sorso è morbido ed avvolgente, di estrema e continua pulizia e persistenza, caratterizzato dalla compostezza del frutto e da tannini maturi ben risolti, terminando in un finale lungo e balsamico.

(are)