Fattoria del Colle, Doc Orcia Rosso Cenerentola Riserva 2020

Presentato quest'ultima primavera, l’Orcia Doc Riserva 2020 Cenerentola - nato semplicemente con Orcia Doc nel 2001 da uve Sangiovese e Foglia Tonda - è prodotto in sole 200 bottiglie magnum numerate. Vinificato in cemento e maturato per 12 mesi in tonneau, profuma di frutti rossi maturi, sottobosco e spezie, mentre in bocca il sorso è solido e compatto, dallo sviluppo continuo e dal finale lungo e persistente. Dai nobili ed antichi natali nella “capitale” del Brunello, il progetto enologico di Donatella Cinelli Colombini, che oggi conduce accanto alla figlia Violante Gardini, è stato avviato alla fine degli anni Novanta del secolo scorso ed è alimentato da 33 ettari a vigneto - per una produzione complessiva di 170.000 bottiglie - divisi tra i due nuclei produttivi del Casato Prime Donne a Montalcino (con 21 ettari di vigna) e della Fattoria del Colle (con altri 15 ettari), posta nel cuore della Doc Orcia. Si tratta di un progetto, primo in Italia, tutto al femminile, con uno staff interamente formato da donne: enologhe e cantiniere, addette all’accoglienza turistica e al commerciale. Sul fronte della proposta enoica le etichette aziendali spaziano tra quattro Brunello (“IOsonoDONATELLA”, “Prime Donne”, Riserva e Brunello) un Rosso di Montalcino, l’Orcia “Cenerentola” e “Leone Rosso”, un Chianti Superiore e l’Igt “Il Drago e le Colombe”, a cui si aggiungono un rosato, un bianco, due vini dolci e uno spumante.

(fp)