Corriere Della Sera

Vaniglia e lime: “Abbiamo la ricetta segreta della Coca-Cola” ... Un sito sostiene di averla trovata nella foto pubblicata su un giornale del 1979 e dà le dosi, ingrediente per ingrediente. Ma sarà quella vera?... Gli ingredienti e la ricetta per preparare la Coca-Cola sono da sempre uno dei segreti commerciali più gelosamente custoditi al mondo, nonché una delle “leggende urbane” più appassionanti di tutti i tempi. Perfino all’interno della stessa multinazionale di Atlanta, in Georgia, dove la ricetta è chiusa in una cassaforte sorvegliata 24 ore su 24, soltanto un ristrettissimo numero di persone può dirsi “a conoscenza della verità”. Ma l’alone di mistero che da ormai 125 anni circonda la famosa bevanda sta adesso per cadere. A intaccano, suscitando clamore e insieme polemiche, è la notizia apparsa tre giorni fa su Thisamericanhife.org, sito Internet dell’omonimo settimanale radiofonico Usa (1,7 milioni di utenti), che si vanta di aver scoperto gli ingredienti segretissimi che fanno della Coca-Cola una bevanda leader nel mercato mondiale delle vendite. Tra questi: caffeina, zucchero, acido citrico, oltre a un numero non meglio specificato di oli essenziali, noto col nome un po’ fantascientifico di Merchandise 7X, che costituisce meno dell’l% della formula. I responsabili del sito web affermano di essere entrati in possesso di una foto pubblicata dall’Atlanta Journal-Constitution il 18 febbraio 1979 in cui appare il libro su cui sarebbe stata annotata la ricetta della bevanda. O meglio, la replica esatta della ricetta originale, inventata dal chimico farmaceutico John Pemberton nel 1886. Il sito ha pubblicato anche un’analoga lista di ingredienti redatta da Joe Jacobs, proprietario della leggendaria farmacia di Atlanta dove la Coca-Cola, - all’inizio un medicinale da banco per curare una enorme gamma di disturbi, dal mal di testa alla nevrastenia e dall’impotenza alla dispepsia - è stata servita al primo consumatore l’8 maggio 1886. Per chiarire i dubbi sull’autenticità della scoperta, Thisamericanhife.org si è rivolto allo storico Mark Pendergrast, autore del libro “For God, Country and Coca-Cola”, il quale ha rafforzato la convinzione che l’inaspettata scoperta sia autentica. Secondo gli storici il mistero intorno alla ricetta della bevanda è stato il frutto di una ben congeniata operazione di marketing e di pubblicità voluta da Robert W. Woodruff, astuto presidente della Coca-Cola dal 1923 al 1954. Proprio a Woodruff si deve l’invenzione dell’espressione “Coca-Cola Formula”, trasformata ben presto in strategia mediatica e anche di tutela della proprietà intellettuale del prodotto. Non è la prima volta che in Rete o sui giornali circolano notizie relative al- la possibile scoperta della ricetta segreta della Coca-Cola e, oggi come ieri, non è sempre facile distinguere il falso dal vero. Mentre la blogosfera si arrovella sulla veridicità della scoperta, continua la crescita dei profitti della compagnia. Proprio la scorsa settimana la Coca-Cola ha riportato un incremento inaspettato nelle vendite nell’ultimo quadrimestre del 2010, espandendosi in tutti i suoi principali mercati. Avvenimento, questo, verificatosi per la prima volta negli ultimi cinque anni.