Gambino, Doc Etna Rosso Tifeo 2022

E se l’Etna fosse il risultato della potenza furiosa di Tifeo? La creatività usata dei greci per dare un senso all’origine delle cose è notoriamente sfociata nel racconto dei miti. Uno di questi ha per protagonista Tifeo, mostro dalla forza smisurata che sfida Zeus per controllare l’Olimpo. Sconfitto, Tifeo viene intrappolato sotto la Sicilia con la testa proprio sotto l’Etna: da allora è lì che le sue centinaia di teste di drago sfogano fuoco e fiamme. Proprio a Tifeo la famiglia Gambino ha dedicato il suo trittico Etneo - rosato, bianco e rosso - oggi affiancato dalla linea Gambino, selezione per l’Horeca che comprende sia le tre referenze etnee, che vini a base Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Grillo e Moscato: questo perché i Gambino - famiglia storia dell’Etna - da oltre vent’anni investe anche nella Sicilia centrale e occidentale. Ma tornando a Tifeo e alle sue eruzioni draconiche, la cantina si trova coi suoi vigneti storici - per l’appunto - in Contrada Dragone, fra i 700 e i 900 metri di altezza, sopra il paese di Linguaglossa, risultando l’azienda più alta del fianco nord-orientale dell’Etna. L’attività è nata nel 1979 con Maria Gambino che ha ceduto il testimone ai figli dal 2002. Il Tifeo 2022 è un rosso terroso ed ematico che profuma di prugna in confettura, agrumi rossi e spezie, mentre il sorso si muove centrale, pepato e vegetale, ingentilendosi nel finale succoso, su note floreali e aranciate.

(ns)