Il Giornale

Le sette bottiglie da leggenda degustate il 31 maggio alla Ceretto di Alba: la Grande Dame Rosé 1988 Veuve Cliquot, Barolo Bricco Rocche Prapò 1989, Barolo Ceretto Serralunga 1971, Chateau Cheval Blanc 1985 e 1928, Chateau d’Yquem 1962 e 1893 … la grande intelligenza dei Ceretto dimostrata, chiamando a sé i vertici enologici di Veuve Cliquot Ponsardin, Chateux Cheval Blanc e d’Yquem. Non avevano nulla di nuovo da annunciare, piuttosto far sapere che una cantina italiana è cresciuta nella considerazione generale da convincere tre leggende francesi a scendere in Langa. Non capita quasi mai che i nostri cugini ci permettano di camminare al loro fianco … in questa assise, Giovanni Longo, presidente Vinarius, l’associazione delle enoteche di qualità: “a livello di bollicine non c’è confronto, nei rossi siamo alla pari, ma solo nel presente però …”