Il / Il Sole 24 Ore

Un calice ma del mio! ... New York. City Winery... Musica e vino. City Winery, nel South Village al numero 155 di Varick Street, è l’ultima creazione di Michael Dorf, fondatore di uno degli storici club d’avanguardia di Manhattan, Knitting Factory. La sua nuova avventura da cinque milioni di dollari, partita a gennaio, punta all’eleganza e al confort oltre che all’arte: può ospitare 350 persone nei suoi duemila metri quadrati. Ristorante e “performance space”, offre la peculiarità di produrre vino in loco, dalla pigiatura dell’uva alla fermentazione e all’invecchiamento. Anzi: chi volesse diventare membro può comprare il proprio barile e conservarlo nella cantina del locale. Gli ospiti musicali sono impegnativi: nelle prime settimane di attività erano in cartellone il compositore Philip Glass e il cantautore Steve Earle. E chi cercasse garanzie che lo spirito dell’avanguardia non è del tutto svanito può scorrere la lista dei clienti: tra i nomi spicca Lou Reed.

Info - www.citywinery.com

Indirizzo - 155, Varick Street