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Il Mondo

Cibo Vino - Venica & Venica: un friulano doc è sbarcato ad Altomonte. Gianni Venica, produttore del Collio, vinifica uve autoctone del Cosentino ... Venica & Venica: una cantina friulana che rappresenta una sicurezza nelle carte dei vini. Chi ancora non la conoscesse, assaggi alla prima occasione il Collio Tocai friulano Ronco delle Cime 2002, pastoso e intenso, piuttosto che l’indimenticabile Sauvignon Ronco delle Mele, ricco di profumi: sono senza dubbio due delle etichette migliori dell’azienda di Dolegna del Collio (Gorizia).
Per gli habitué sarà invece una scoperta il Serra Monte rosso igt Calabria 2001. E’ il primo vino che Gianni Venica, friulano doc, ha prodotto in Calabria sottobraccio a Silvio Caputo, un calabrese che per anni ha importato in California le migliori etichette italiane. La nuova azienda si chiama Terre di Balbia ed è ad Altomonte (Cosenza), a 500 metri di altitudine. Insomma, da nord a sud, dal Collio alle terre che affacciano sui monti del Pollino e sulla Sila, per produrre un vino rosso robusto (14,5 gradi), avvolgente, dal finale speziato, che nasce da uve autoctone calabresi che si chiamano Magliocco e Gaglioppo. E per fare anche olio di qualità con le cultivar Tondina e Cassanese (www.venica.it e www.terredibalbia.it). (arretrato de "Il Mondo" del 16 settembre 2004)

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