Il Venerdi Di Repubblica

In viaggio con il vino. E non solo... Roberto Cipresso, vicentino di Bassano, residente a Montalcino, cittadino del mondo (del mondo in cui si coltiva la vite, va precisato) è un wine-maker famoso. Altrimenti, il suo primo libro non sarebbe presentato da un guru come Robert Parker. Per come vive il lavoro, è anche nostro amico e il suo libro è bellissimo, basilare per chi apprezza il vino con annessi e connessi. Un racconto in movimento: da Mendoza al Friuli, da New York a Parigi, da Lisbona a Capo d’Africa. “Il romanzo del vino” (Piemme, pp.316, euro 16,90) scritto con Giovanni Negri e Stefano Milioni, è soprattutto una lucida e calda dichiarazione d’amore. Da degustare con attenzione, a piccoli sorsi.