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Il VenerdÌ Di Repubblica

A cena al ristorante, ma con il vino portato da casa ... In cinquanta locali inglesi... La motivazione ufficiale è che vogliono essere più flessibili con i clienti. Ma l’iniziativa di alcuni ristoratori inglesi ha in realtà un altro scopo: ridurre il prezzo del conto per attirare più persone. Così cinquanta locali, soprattutto londinesi, sostengono il Byo Wine Club (Bring Your Own Drink, “portati da bere da solo”), che permette ai suoi aderenti di andare nei ristoranti con la bottiglia sotto braccio. La quota annuale è di 99 sterline e in omaggio c’è pure una borsa termica per trasportare il vino. In questo modo, anche in alcuni locali “stellati” Michelin della capitale britannica, si può uscire avendo mangiato e bevuto, ma non azzerato la carta di credito.

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