Il VenerdÌ Di Repubblica

La bottiglia ... Un bicchiere dolce come l’amicizia ... Sono passati ventun’anni da quando si sono messi insieme i sei amici di Torreano. Tutti con altra attività ma stessa passione per il ‘uon vino dei Colli Orientali. Sono Armando, Doris, Galliano, Lauro, Luigi e Stefano. Presidente e portavoce Lauro Devincenti: “Non è facile mettere d’accordo sei teste ma ci siamo riusciti. Lavoriamo, ci divertiamo e abbiamo dalla nostra un grande enologo come Gianni Menotti”, Dispongono di 17 tari di vigna specializzata e dalla nuova cantina escono quasi tutti i vini tipici della Regione, bianchi e rossi. Tutti buoni e sinceri, fatti da amici per amici. Come fiore all’occhiello, o ciliegina sulla torta, ci sentiamo di indicare il Verduzzo, da gustare con pasticceria secca e con formaggi erborinati. Da uve raccolte non troppo mature, passite all’aria aperta (ma protette dalla pioggia) e controllate acino per acino fino al momento della vinificazione (ai primi di dicembre) esce un vino di grande fascino e ricchissimo bouquet (miele, albicocca, pesca), dì un dolce mai stucchevole, che soddisfa e lascia la bocca pulita. A Como da Delizie di Bacco., a Parma al Lounge Café San Biagio, a Latina all’Enoteca dell’orologio, la bottiglia da 50 centilitri sui 17-20 euro.