In orbita il vino invecchia prima, e le viti diventano più precoci: la missione Wise

La degustazione del mito di Bordeaux Chateau Petrus affinato nello spazio, i dati sulle piante mandate tra le stelle da Space Cargo Unlimited. Dall’Istituto delle Scienze del Vino e della Vigna a Bordeaux, le prime evidenze di un esperimento lungo, complesso ed affascinante che tocca il mondo del vino e di tutta l’agricoltura, nell’ottica della sostenibilità ma anche di un futuro forse meno lontano di quanto si pensi