L'espresso

Lazio all’attacco ... Fino a qualche decennio fa, non molti vini italiani sfuggivano alla mediocrità. Nel Lazio millenni di storia si erano ridotti ad un deludente repertorio di esitazioni tecniche stilistiche. Tra le eccezioni il Torre Ercolana, un rosso sorprendentemente pieno e profumato per l’epoca. Qualche vendemmia storica, quindi un calo di rendimento. Infine, con l’arrivo dei Trimani, famosi enotecari romani, il ritorno su alti livelli. Il Torre Ercolana moderno è un taglio di Carbenet e Merlot in prevalenza. L’annata 2000 propone aromi originali e un sapore bilanciato e nitido. Sui 35 euro