La Fuga, Docg Brunello di Montalcino Le Due Sorelle Riserva 2015

Ambrogio e Giovanni Folonari sono gli eredi di una dinastia e di una storia che attraversa gran parte di quella del vino italiano, segnandone i progressivi successi interni e internazionali. Il loro sbarco in Toscana, arriva quando, nei primi anni Sessanta, Nino Folonari acquista due aziende chiantigiane, situate nel Comune di Greve in Chianti. Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari, rispettivamente figlio e nipote di Nino, fondano l’azienda Ambrogio e Giovanni Folonari e oggi l'azienda conta su 200 ettari di vigneto per una produzione media di 1.400.000 bottiglie, ottenute in molte delle denominazioni più importanti della Toscana: Chianti Classico (Tenuta del Cabreo, Tenuta di Nozzole), Maremma (Vigne a Porrona), Bolgheri (Campo al Mare) e infine Montalcino (La Fuga). Da quest’ultima tenuta, la più piccola tra le proprietà dei Folonari, arriva il vino oggetto del nostro assaggio, ottenuto dai 9,8 ettari a vigneto posti nel quadrante sud-ovest della denominazione del Brunello nella zona di Camigliano. La Riserva del Brunello di Montalcino si chiama “Le Due Sorelle” ed è un omaggio, appunto, alle sorelle Fabia Cornaro dell'Acqua e Giovanna Cornaro Folonari (moglie di Ambrogio e madre di Giovanni). La versione 2015, ha la dolcezza della rosa e della viola e dei piccoli frutti rossi maturi, con vivi cenni agrumati: il sorso in bocca è subito fresco, di buona lunghezza e sapidità, e dal tannino vivo e ben integrato.