La Repubblica

A Bordeaux si brinda italiano il nostro vino seduce i francesi ... “Siamo onorati di ospitare i grandi vini e i grandi oli d'Italia”. Una frase breve e intensa per sancire il diritto a entrare dalla porta principale, nel paradiso mondiale dei gourmand. Subito dopo averla pronunciata, Francois Mauss, presidente del Grand Jury Européen, padrone di casa nella giornata “Excellence d'Italie”, viene sommerso di consensi. Ad applaudirlo, i signori del vino e della gastronomia francese, produttori e critici: gli stessi che fino a poco tempo fa ci consideravano allievi bravini ma distratti, pur con rare punte di eccellenza. Il rituale dell'applauso, questa volta prolungato e commosso - tutti in piedi, molti con i calici levati - ha salutato a fine degustazione il nome di Matteo Correggia, il bravissimo, quarantenne produttore del Roero scomparso tragicamente tre giorni fa, ucciso nella sua vigna in un incidente con il trattore, un attimo prima di partire per portare qui i suoi vini migliori.
L'Italia ha inaugurato così, in maniera dolceamara, la prima giornata del Vinexpo. A rappresentarla, 36 produttori di vini, 12 dei quali presenti anche con i loro migliori oli: un tandem di gusto assoluto, che ha affascinato senza rimedio i gourmet accorsi al relais Saint James, sede della manifestazione … Felicità anche nei bicchieri, dove si sono alternati alcuni tra i migliori rossi italiani, in rappresentanza di quasi tutte le regioni, dall'ottimo Sauvignon di Villa Russiz, al vigoroso sardo Turriga. Su tutti, con il placet dei toscani Querciabella, Grattamacco e Ama - inseguiti ormai da anni sul mercato internazionale - hanno brillato i vini piemontesi, tra novità (l'uvaggio barberanebbiolo di Sandrone) e conferme (Voerzio in primis) … Ma la voglia d'Italia nel piatto non si ferma qui. Da oggi a giovedì, lo Slow Food supporterà i 300 espositori italiani grazie a una serie di laboratori del gusto, dove vini italiani e francesi si confronteranno con i campioni della nostra gastronomia - dal culatello alle tome di montagna - e di quella francese …