L’Australia, produttore di riferimento del Sud del mondo, ma anche Paese “assetato” di vini italiani

L’importatore Matt Irwin: “i wine lover australiani sono educati al vino, che è sulle tavola da decenni, ma l’orizzonte è ben più ampio, ed il legame con l’Italia ormai storico, specie in termini enogastronomici: coltiviamo le varietà autoctone del Belpaese, e spendiamo cifre importanti per le produzioni top”. Il ristoratore Nino Zoccali (Il Pendolino): “la cultura del bere in Australia è forte e la spesa media al ristorante è alta, tra i vini più popolari il Pinot Grigio tra i bianchi, il Sangiovese, i vini della Valpolicella e quelli del Sud Italia tra i rossi”.