Lunadoro, Docg Vino Nobile di Montepulciano Pagliareto 2019

Frutta matura in primo piano, un tocco di vaniglia e poi grafite, cioccolato e lievi toni affumicati caratterizzano gli aromi del Nobile Pagliareto 2019, un vino che in bocca possiede sorso ampio e denso, dai tannini dolci e compatti, che via via si articolano fino ad un finale intenso e persistente su ritorni fruttati e speziati. Lunadoro si estende per 60 ettari nelle vicinanze di Valiano, sottozona dell’areale del Nobile di Montepulciano. Di questi, 12 sono coltivati a vigneto, per una produzione media di 75.000 bottiglie. Questa piccola realtà poliziana fa parte del gigante elvetico Schenk Italian Wineries, che, intelligentemente, ha mantenuto le caratteristiche fondamentali della vecchia gestione della cantina, orientata verso la qualità. I vini si offrono con uno stile definito dal piglio contemporaneo e una qualità costante. L'attenzione in vigna ed in cantina resta massima, il che vuol dire grande cura per la materia prima e, soprattutto, vinificazioni ed invecchiamenti con al centro la ricerca della massima maturità del frutto e un apporto non secondario dei legni di affinamento. Il risultato sono etichette dalla cifra moderna e non prive di una particolare attenzione verso l’intensità aromatica e il volume gustativo. In più, l’azienda ha completato il percorso per la conversione a biologico, che sarà effettiva dalla vendemmia 2023, mettendo l’accento anche sulla tutela ambientale.

(fp)