Nals Margreid, Doc Alto Adige Pinot Bianco Sirmian 2017

La cooperazione viticola ha radici storiche profonde in Alto Adige a partire per lo meno dagli inizi del Secolo scorso. Anche la cantina Nals Margreid, fondata nel 1932 a Nalles, prende slancio da questa esperienza. Si tratta di una delle più piccole cooperative della Regione e può contare sul lavoro di 138 soci viticoltori, che coltivano vigneti su un’estensione di 173 ettari, compresi fra Nalles, Bolzano, Merano, fino a Magrè. Un’ampia porzione di territorio, che garantisce una significativa pluralità morfologica per vitigni a bacca bianca e rossa: dal Pinot Bianco allo Chardonnay, dal Gewürztraminer al Lagrein, dal Pinot Grigio al Pinot Noir, dal Moscato Giallo al Sauvignon, dalla Schiava al Merlot. In termini di bottiglie la produzione complessiva sfiora 1.000.000 di pezzi all’anno, a sottolineare un approccio selettivo e che privilegia rigore e scelte senza compromessi. Da tale impostazione arrivano etichette sempre qualitativamente inappuntabili, con anche vini saldamente tra le eccellenze dell’Alto Adige enoico. È il caso del Pinot Bianco Sirmian, affinato sia in acciaio che in legno per 7 mesi, stabilmente tra i migliori della sua tipologia. La versione 2017 ha colore giallo paglierino luminoso ad introdurre un bagaglio aromatico fatto di note di cedro, biancospino e ricordi di pietra focaia. In bocca, il vino è pieno e vivace, dallo sviluppo ritmato, fragrante e di grande sapidità.