Edicola

Torna sulle tavole “da tutto pasto” ... Il mercato italiano dello champagne è “in piena effervescenza e mostra una crescita superiore alla media...

Clos des Papes nominato migliore al mondo ... Altro che Petrus o Montrachet: in un assaggio al buio di 15.000 vini di tutto il mondo, a essere incoronato...

Magnum autografata da Deep battuta all’asta per 2.350 euro ... La Maison Louis Roederer, protagonista all’ultima mostra del cinema di Venezia, ha...

Bottiglia di Hitler venduta all’asta ... Una bottiglia di champagne Moët et Chandon del 1937 delle cantine di Adolf Hitler è stata messa all'asta a...

Proibito a Yves Saint-Laurent dare al profumo il nome del vino ... Il comune di Champagne, situato nel cantone di Vaud in Svizzera, ha dovuto rinunciare...

Il buon vino per ogni giorno ... Costa più il libro, 14,5 € , che il soggetto di una lodevolissima ricerca: la Guida al vino quotidiano dello Slow Food...

Alla scoperta di 10 supervini ... Barolo, Champagne (Metodo Classico), Amarone, Lambrusco, Pinot Nero, Picolit, Verdicchio, Aglianico, Sassicaia e Brunello:...

Veronelli: ricette per ogni disgusto ... Luigi Veronelli, il più grande critico enogastronomico che l’Italia abbia avuto, si spegneva poco più di tre...

I mille colori e produttori di Riesling ... Posizionato nell'alto Friuli e sempre più contaminato dalle brezze culturali delle vicine Austria e Slovenia,...

“Noi chef dobbiamo adeguarci Oramai il menu è per pochi” ... Parla Antonio Santini del “Pescatore”... Il Pescatore oggi, a Canneto nel Mantovano,...

Adulterava il vino con l’acido: arrestato ... Frode alimentare... Aggiungeva al mosto acido cloridrico e acido solforico oltre ai più innocui acqua...

Ferrari e Pojer&Sandri guidano la carica dello spumante trentino ... Le alture trentine sono la palestra ideale per migliorare le prestazioni dello spumante...

“Voglio una vita semplice” ... Né ipertecnologici né luddisti, ecco i fan dell’essenziale: si ai piaceri senza dover sprecare tempo e denaro......

Ecco la nuova guida Michelin In cucina il Giappone ci batte 8-5 ... Rivincita della coppia milanese Aimo e Nadia, che raddoppia le stelle. Bene la Campania...

Il giovane talento di Marco Sartori ... Il successo pazzesco ottenuto dai vini della Valpolicella negli ultimi quindici anni passa attraverso la grandezza...

Gli chef a 5 stelle si sono pentiti ... Caro Granzotto, alleluia!Ha letto? Il gran consesso degli chef a cinque stelle ha decretato la fine della cucina...

Arriva Cavalli al trotto ... Lo stilista toscano lancia un vino con il figlio Tommaso e sogna di vestire la Statua della Libertà... I capi che ha creato...

“Coi semplici profumi istriani conquisto i palati d’America” ... È uno dei cuochi più famosi degli Stati Uniti. I suoi ristoranti da New York a...

Birra Moretti, e sai cosa cucini ... Per sapere in che modo utilizzare la birra come ingrediente di buone ricette o per capire quali birre associare a...

Chianti Rufina sangiovese doc ... C’è un Chianti lontano dalle luci del successo e molto vicino allo spirito originario della denominazione, un sangiovese...

La guida Veronelli compie trent’anni ... Trent’anni, tanti ne sono trascorsi dal 1978, dalla prima edizione della guida Veronelli ai ristoranti d’Italia,...

La Cina prosciuga il Cognac ... Il Cognac: primo a produrlo nell’omonima cittadina fu Jean Martell nel 1715, seguito da Richard Hennessy nel 1765. Oggi...

L’Italia conquista la pole position ... Sei cuochi, una scrittrice e un fotografo raccontano in un libro il genio della nuova cucina tricolore... Tra...

Uno champagne a base Lambrusco ... Le bollicine fini non sono più solo quelle della grandi griffe e non arrivano più solo dai grandi poli spumantistici...

Vendemmia 2007. Botti mai così vuote da sessant’anni ... Sempre meglio poco ma buono di un poco di buono. Certo che se si tratta di vino i conti, tra...

Solo in cinque promossi all’unanimità ... Le bottiglie al top secondo le guide... Si contano sulle dita di una mano i vini che hanno messo d’accordo...

Viaggio alla scoperta del Barbera ... La Barbera d’Asti in Piemonte ricorda Gulliver nel paese di Lilliput, con numeri impressionanti per una regione...

Turco, l’eno-terrorista … Se il ministro dell’Economia Tommaso Padoa-Schioppa dice che le tasse sono bellissime è plausibile il sospetto che il...

Slow Food, quando l’alimentazione sfiora il ridicolo ... Egregio dottore Granzotto, una guida delle trattorie esiste: “Osterie d’Italia, sussidiario...

L'asta del Barolo compie 10 anni ... Nelle Langhe l’Asta del Barolo è un appuntamento fisso che i collezionisti si guardano bene dal mancare. La novità,...