Un nuovo umanesimo per costruire una narrativa del vino italiano in grado di creare valore

“Le cose si ottengono insieme, non parlando costantemente di sé e della propria azienda, è un limite italiano. Dobbiamo imparare a narrare, e pensare che in passato eravamo bravissimi, basti pensare al Rinascimento, all’Antica Roma, o al miracolo economico del dopoguerra. Per tornare ad essere buoni narratori bisogna studiare la filiera vino, dall’agricoltura al bicchiere, cercando un’identità comune da lanciare nel mondo. Siamo l’unico Paese al mondo che può diventare completamente bio, ma deve crescere la remunerazione della materia prima”.