Vino dealcoltato, in Italia serve una legge per consentire ai produttori di produrlo

Paolo Castelletti, segretario Unione Italiana Vini - Uiv: “piaccia o meno, è un segmento di mercato sul quale non giochiamo ad armi pari con i competitor, perdendo valore aggiunto, visto che i produttori italiani che vogliono produrlo sono costretti a comprarlo o a realizzarlo in altri Paesi europei, che hanno già recepito un regolamento che esiste da tempo.