Le riflessioni di Giampiero Bertolini, Angelo Gaja, Antonio Capaldo e dell’enologo Donato Lanati, sul progetto di Fondazione Italiana Sommelier. Tra l’orgoglio di portare in orbita vitigni simbolo dell’Italia, come Sangiovese, Barolo e Aglianico, la voglia di scoprire di conoscere che è nel dna di aziende pioniere, e la speranza di aprire prospettive nuove per la viticoltura. Sulla Terra, e non solo ...
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