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SOTTO LA LENTE

Ca’ del Bosco, Docg Franciacorta Dosage Zéro Vintage Collection 2018

Vendemmia: 2018
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Prezzo allo scaffale: € 50,00
Proprietà: Santa Margherita Gruppo Vinicolo, famiglia Zanella
Enologo: Stefano Capelli
Territorio: Franciacorta

Ca’ del Bosco è protagonista assoluta della Franciacorta, a partire dagli anni immediatamente successivi alla sua fondazione (1968). E oggi, l’azienda, presieduta da Maurizio Zanella - 252 ettari a vigneto, per una produzione di 1.800.000 bottiglie - fa parte del gruppo Santa Margherita. Il Dosage Zéro Vintage Collection 2018 al naso è floreale al primo impatto, si apre su note di frutta bianca e gialla, sfoglia salata, tiglio e maggiorana, mentre le note agrumate rimandano a bergamotto e cedro. Bocca dalla freschezza cristallina, presa di spuma da manuale, setosa, sapida e ben condotta dall’acidità prorompente, lungo il finale dai cenni speziati, pepe bianco in particolare.

(are)

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