Non Solo Vino FORUM A TRENTO - RISTORAZIONE ITALIANA: NON SOLO CRISI, RIVEDERE MODELLO, DA SCELTA MATERIE PRIME A PREZZI, CON OCCHIO A POTENZIALITÀ DEL TURISMO. SCABIN: “RI-FARE UNA NUOVA TRATTORIA ITALIANA”. FOCUS: “CUCINA IN TV, BENE O MALE? BENE, MA …” 27 Maggio 2013
Italia MENO AL MARE E PIÙ IN CANTINA: IL RENDEZ-VOUS ENOTURISTICO PIÙ ATTESO DELL’ANNO “CANTINE APERTE” BY MTV FA IL PIENO TRA LE VIGNE NEL SEGNO DI BACCO. E DALLE ESPERIENZA ENOMUSICALI ALLA PITTURA VINOSA AI WINE SAFARI, CE N’ERA PROPRIO PER TUTTI I GUSTI 27 Maggio 2013
Italia IL GIORNO PIÙ BELLO, CON IL VINO PIÙ BUONO: L’ITALIA È TRA LE DESTINAZIONI PIÙ AMATE DAI FUTURI SPOSI DI TUTTO IL MONDO E, DAGLI USA ALLA CINA, IMPAZZA LA MODA DEL “WINE WEDDING”, NELLE METE PIÙ BELLE CON L’AGENZIA SPECIALIZZATA “WINE AND WEDDING” 27 Maggio 2013
Italia LA PASSIONE DELLA CINA PER IL VINO CORRE SUL BINARIO DELL’ESCLUSIVITA’: A SHANGHAI L’IMPORTATORE DI FINE WINES PIU’ IMPORTANTE DEL PAESE, ASC, INAUGURA LA “WINE RESIDENCE”, CUORE PULSANTE PER GLI AMANTI DEI VINI D’ALTA GAMMA 27 Maggio 2013
Italia IL LATO FASHION DI BACCO? È GRIFFATO FENDI. ARRIVA LA SELEZIONE DEI VINI DI ANNA FENDI CHE INDOSSERANNO LE ETICHETTE FIRMATE “AEFFEV”, ISPIRATE ALL’ALTA MODA. MA LA NOVITÀ DA FENDI È ANCHE L’ALTA CUCINA ... UN TRIO MADE IN ITALY D’ECCELLENZA 27 Maggio 2013
Italia VINO, QUANTO MI COSTI: IL MAGAZINE BRITANNICO “DECANTER” PUNTA IL DITO SUL MODELLO ECONOMICO DEL CHIANTI CLASSICO, INCAPACE NELLA MAGGIORANZA DEI CASI, SECONDO L’ENOLOGO ALBERTO ANTONINI, DI RECUPERARE I COSTI DI PRODUZIONE 27 Maggio 2013
Italia I VINI ROSSI NON DURANO PIÙ COME UNA VOLTA: LA SCOPERTA DELL’UNIVERSITA’ DI BORDEAUX INDIVIDUA NELLE VENDEMMIE SEMPRE PIÙ CALDE E RITARDATE, NELL’USO DELLE BARRIQUE NUOVE E IN QUELLO DI POCA SOLFOROSA, LE CAUSE PRINCIPALI DEL PROBLEMA 27 Maggio 2013
Video Vino e arte, un binomio che va sempre più affermandosi tra i grandi nomi del vino, e non solo Italia. Antinori ha presentato nella Cantina di Bargino, ispirata ai tagli di Fontana, un progetto per l'arte contemporanea 6:34
Non Solo Vino MALTEMPO, AGRICOLTURA SCONVOLTA. I DANNI SUPERANO I 500 MILIONI DI EURO “TAGLIATI” I RACCOLTI DI MAIS, FRUTTA E ORTAGGI. LA CIA LANCIA L’ALLARME. CAMPI COLTIVATI ALLAGATI. DANNEGGIATE STRUTTURE AZIENDALI. LA CIA: “SUBITO LO STATO DI CALAMITÀ” 26 Maggio 2013
Non Solo Vino LA CRISI “TAGLIA” SPRECHI DELLE FAMIGLIE. IN DUE ANNI, CALANO DEL 25% I VOLUMI DI CIBO CHE FINISCONO NEL BIDONE. UNA FAMIGLIA SU 4 HA CAMBIATO ABITUDINI IN CUCINA, “RESTRINGENDO” LA PATTUMIERA E RICICLANDO GLI AVANZI 26 Maggio 2013
Italia “UNO STRUMENTO NUOVO E EFFICACE PER CAPIRE MEGLIO IL SOAVE, MA ANCHE IL TERRITORIO E IL LAVORO DEI VITICOLTORI”: ECCO COS’È “SOAVE IN 3D”, L’INNOVATIVA SCHEDA TECNICA DI DEGUSTAZIONE PER COMPRENDERE MEGLIO LA DENOMINAZIONE. LA PROPONE IL CONSORZIO 26 Maggio 2013
Non Solo Vino UNA SENTENZA GRAVE QUELLA DELLA CORTE UE PER CUI LA COLTURA DI OGM AUTORIZZATE DALL’UE NON PUÒ ESSERE SOTTOPOSTA A PROCEDURE NAZIONALI. COSÌ LA CIA-CONFEDERAZIONE ITALIANA AGRICOLTORI CHE CHIEDE SUBITO UNA CLAUSOLA DI TUTELA DELLA NOSTRA AGRICOLTURA 24 Maggio 2013
Italia DI VINI ED ETICHETTE DEDICATE AI PERSONAGGI PIÙ CELEBRI ED INFLUENTI DELLA STORIA, PIÙ O MENO REMOTA, CE NE SONO A CENTINAIA. ALLA COLLEZIONE, ORA, SI AGGIUNGE ANCHE D’EUS, IL PRIMO SPUMANTE BIOLOGICO METODO CLASSICO D’ABRUZZO DEDICATO A D’ANNUNZIO 24 Maggio 2013
Non Solo Vino PER LA PAC A GIUGNO NESSUN ACCORDO, BUDGET IN SOSPESO. L’ITALIA NON RISCHIERÀ PIÙ IL DISIMPEGNO DEI FONDI UE CON NUOVE MISURE. VIA QUOTE LATTE NEL 2015 E “PACCHETTO LATTE BIS”. ECCO I PUNTI CHIAVE TOCCATI DA PAOLO DE CASTRO NEL FORUM DEL LATTE 24 Maggio 2013
Italia SI DICE SPESSO CHE GRANDI GRIFFE DEL MADE IN ITALY DI SETTORI DIVERSI DEBBANO FARE SINERGIA. MA MENTRE SE NE DISCUTE, DUE GRANDI MARCHI STRINGONO UN’ALLEANZA ITALO-FRANCESE PER AFFERMARSI ANCORA DI PIÙ NEL MONDO: LA FERRARI BRINDA VEUVE CLICQUOT 24 Maggio 2013
Miele VITTORIA PER LE API: LA COMMISSIONE EUROPEA METTE AL BANDO TRE PESTICIDI APPARTENENTI ALLA FAMIGLIA DEI NEONICOTINOIDI (CLOTIANIDIN, IMIDACLOPRID E TIAMETOXAM) IDENTIFICATI COME KILLER PER LE API IN EUROPA. RESTRIZIONE IN VIGORE DALL’1 DICEMBRE 2013 24 Maggio 2013
Non Solo Vino VITTORIA PER LE API: LA COMMISSIONE EUROPEA METTE AL BANDO TRE PESTICIDI APPARTENENTI ALLA FAMIGLIA DEI NEONICOTINOIDI (CLOTIANIDIN, IMIDACLOPRID, TIAMETOXAM) IDENTIFICATI COME KILLER PER LE API IN EUROPA. RESTRIZIONE IN VIGORE DALL’1 DICEMBRE 2013 24 Maggio 2013
Italia L’ITALIA DEL VINO ALLA CONQUISTA DELLA GRANDE MURAGLIA: SUCCEDE CON IL CONSORZIO PIEMONTE LAND OF PERFECTION CHE GUARDA AD ORIENTE E VOLA IN CINA ALL’“INTERWINE” DI CANTON (30 MAGGIO/1 GIUGNO) UNO DEGLI EVENTI TOP DEL VINO NEL PAESE DEL DRAGONE 24 Maggio 2013
Italia I CAPITALI ORIENTALI TRA I VIGNETI DI FRANCIA, IL KNOW HOW FRANCESE “A SERVIZIO” DELLA VITICOLTURA CINESE. CHATEAU LA COMMANDERIE COMPRATO DA UNA COPPIA DI GIOVANI DI HONG KONG, LA CANTINA CINESE CHATEAU HANSEN LANCIA VINO DA 500 EURO A BOTTIGLIA 24 Maggio 2013
Non Solo Vino NEGLI OSPEDALI ITALIANI IL 40% DEL CIBO PREPARATO PER DEGENTI E DIPENDENTI DEGLI OSPEDALI FINISCE NELLA PATTUMIERA. COME EVITARE QUESTO SPRECO? IL MINISTERO DELLA SALUTE LANCIA IL PROGETTO PER DESTINARE I PASTI AI BISOGNOSI GRAZIE AL BANCO ALIMENTARE 24 Maggio 2013
Italia SI PUÒ RINTRACCIARE IN UN VINO ANCHE INVECCHIATO IL VITIGNO DI ORIGINE? SÌ, È POSSIBILE, MA LA RICERCA NON CI FORNISCE ANCORA UN METODO INFALLIBILE PER QUESTO TIPO DI RILEVAZIONE. COSI’, OGGI, A MONTALCINO, NEL CONVEGNO “TRACCIABILITÀ DEL SANGIOVESE” 24 Maggio 2013
L'Approfondimento Il dna per verificare se il vino contenuto in una bottiglia corrisponde a quanto dichiarato in etichetta. Un metodo controverso, che divide la comunità scientifica. A WineNews due esperienze a confronto: Rita Vignani e Stella Grando 11:06
Italia DALLE DEGUSTAZIONI AI MINICORSI, DAL CARPOOLING AI WINE BUS, DALL’ARTE FINO AL BENESSERE. ECCO IL SECONDO CIAK “GIRATO” DA WINENEWS SU “CANTINE APERTE” 2013 (26 MAGGIO). FOCUS: COSA SUCCEDE NELLA BEST WINE TRAVEL DESTINATION ITALIANA 2013, LA PUGLIA 24 Maggio 2013
Non Solo Vino “MANGIARE APPARTIENE AL CERVELLO, AL SOFTWARE DELLA CULTURA. TALMENTE IDENTITARIO DA DELINEARE GLI ITALIANI COME MANGIA-SPAGHETTI”. PAROLA DI ANTROPOLOGO, ERNESTO DI RENZO, AUTORE DEL LIBRO CHE ESPLORA LE IDENTITÀ GASTRONOMICHE “MANGIARE L’AUTENTICO” 24 Maggio 2013
Il Commento In un ‘‘melting pot’’ di eventi ad hoc, il 26 maggio torna Cantine Aperte, l’evento principe dell’enoturismo, settore portante dell’economia italiana. Ne abbiamo parlato con la presidentessa del Movimento Turismo del vino, Daniele Mastroberardino 2:12
