Italia Piccolo è bello. Ma anche difficile. I vigneron del Belpaese di fronte a una svolta, tra lotta alla burocrazia e conquista dei mercati, con i più importanti distributori d’Italia, da Meregalli a Proposta Vini in cerca di piccoli gioielli del vino 08 Marzo 2017
Italia Nel mondo del vino arriva anche la guida alle migliori etichette firmata da VeronaFiere e Vinitaly: “5 Star Wines”, che aveva preso il posto del Concorso Enologico Internazionale di Vinitaly, si evolve ancora e diventa “5 Star Wine - The Book” 07 Marzo 2017
Non Solo Vino Cosa ci lascia “Identità Golose” 2017? Un tema importante e controcorrente, quello del viaggio, un racconto della cucina attraverso la scoperta e l’innovazione, e tanti spunti da un mondo, quello della ristorazione, che non si stanca di reinventarsi 07 Marzo 2017
Non Solo Vino Sono giovani e ingegnosi i padri delle start-up del food, e grazie al primo “incubatore” di start-up nel settore food italiano, Startupbootcamp FoodTech, saranno di scena nel “Demo Day” (Auditorium Parco della Musica) il 10 marzo 07 Marzo 2017
Italia Le donne sempre di più alla guida di imprese, quote rosa a +0,72% nel 2016: in testa le aziende agricole. Il Chianti è donna (raggiunge il 25% di socie sul totale, e al Museo del Vino di Torgiano (Lungarotti) mostra speciale per l’8 marzo 07 Marzo 2017
Video “La forza della libertà: il viaggio”, il tema dell’ultima edizione di Identità Golose, il congresso di cucina d’autore ideato da Paolo Marchi, interpretato e raccontato da alcune delle più grandi firme della cucina italiana 6:21
Italia “Le scienze della sostenibilità del vino” come tema portante, la Firenze del Rinascimento come cornice, il Portogallo come Paese ospite: ecco le anticipazione del Congresso Nazionale Assoenologi n. 72 in Toscana (17-19 novembre) 07 Marzo 2017
Non Solo Vino Oltre al +30% complessivo dell’e-commerce food nel 2016 (dati Politecnico di Milano), il settore dei prodotti gourmet venduti online è cresciuto del 17%, e il leader di mercato vente-privee.com fa un identikit del consumatore online tipo in Italia 07 Marzo 2017
Non Solo Vino A Montecitorio oggi manifestano allevatori terremotati: secondo #stalletradite Coldiretti, i danni ammontano a 2,3 miliardi euro, con crollo del 90% del mercato locale. Intanto le Politiche Agricole stanziano 34 milioni di euro di aiuti straordinari 07 Marzo 2017
Italia I Millennial stanno cambiando i consumi di vino nel mondo, e l’Italia non fa eccezione. Tra di loro nel Belpaese i consumi crescono a doppia cifra, e la scelta è fatta soprattutto in base a prezzo e uvaggio. La ricerca by network PwC 07 Marzo 2017
Italia L’istituzione accademica più blasonata del mondo di Bacco, l’Institute of Masters of Wine, accoglie 4 nuovi membri, portando il totale a 356 “MW” da 29 paesi. Tra le due sponde dell’Atlantico e la Francia, ancora nessun italiano (per ora) nell’elenco 07 Marzo 2017
Non Solo Vino Grandi chef stellati nelle mense scolastiche: nelle scuole del Chianti nomi come Mollica (Four Season), Stabile (Ora d’aria) Barciulli (Osteria di Passignano), Probst e Santandrea (La Tenda Rossa) per far crescere il rispetto del cibo nei bambini 07 Marzo 2017
Non Solo Vino “La forza della libertà: il viaggio”, tema di “Identità Golose”, si esprime con la cultura “ingrediente più importante per il futuro della cucina” per lo chef n. 1 al mondo Massimo Bottura. Spunti, idee e messaggi dal Congresso ideato da Paolo Marchi 06 Marzo 2017
Italia Paradosso Bardolino: in difficoltà anche se ha l’identikit giusto per il consumatore di oggi. Le prospettive? Un disciplinare proprio per il Chiaretto, sottozone per il Bardolino e non solo. Gli atout (e i migliori assaggi) dall’Anteprima di Lazise 06 Marzo 2017
L'Intervista Dalla fama, voluta o meno, della celebre imitazione del comico Crozza, alle basi filosofiche e sociali del veganesimo, oggi e domani, come chiave dell’identità e del benessere: da “Identità Golose” il “guru” del movimento vegan Simone Salvini 11:41
Italia Contro l’obbligo dei registri informatici in cantina, la levata di scudi di 200 piccoli vignaioli del Belpaese: in una lettera aperta al Ministro delle Politiche Agricole, Martina, le otto richieste per sburocratizzare il lavoro delle aziende enoiche 06 Marzo 2017
Mondo Australia, furto di vino da 300.000 dollari... I consumi di vino nel mondo... Usa, nel 2016 export di vino da record … Nuova Zelanda, i danni del terremoto del 2016 … Francia, i vigneti arretrano di 11.800 ettari ...A cura di Andrea Gabbrielli 06 Marzo 2017
Italia “Lux Wines”, la divisione di alta gamma della distribuzione di E. & J. Gallo, aggiunge un’altra perla alla sua collezione di griffe dal Belpaese enoico, ed ufficializza l’accordo per l’importazione e la vendita sul mercato Usa della friulana Jermann 06 Marzo 2017
Italia In un curioso esempio di co-branding enoico, la super-rockstar (e produttore con la sua tenuta toscana“Il Palagio”) Sting effettuerà un tour “ibrido”, con fiere di settore ad alternarsi agli stadi e palazzetti del suo “57th & 9th World Tour” 06 Marzo 2017
Italia Marilisa Allegrini, ovvero la prima produttrice italiana di vino sulla copertina di “Wine Spectator”. Che dedica la “cover story” del suo numero di aprile 2017 a “Italy’s Allegrini - A family saga leads to great wines” 06 Marzo 2017
Italia La culla accademica dell’enologia californiana, la UC Davis, si fa più ecosostenibile: dopo il programma di riduzione del consumo energetico l’ateneo che forma i futuri winemaker del “Golden State” punta all’indipendenza idrica usando acqua piovana 06 Marzo 2017
Italia Meglio lavorare nell’Italia del vino che fare la chef, la stilista o la designer: la pensano così le donne del mondo. A dirlo una ricerca di Klaus Davi su 1.500 donne laureate tra Inghilterra, Francia, Spagna, Usa, Paesi Bassi e Germania 06 Marzo 2017
Italia Trump non spaventa l’Italia del vino: nel 2017 ancora crescita in Usa. Lo dice Lucio Caputo, alla guida dell’Italian Wine & Food Institute. “Vino italiano il preferito negli States, americani disposti a spendere qualcosa in più per buone bottiglie” 06 Marzo 2017
