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Allegrini 2018

Alla Baita Fraina (Loc. Fraina, 1 - Cortina d’Ampezzo (BL); tel. 04363634; www.baitafraina.it), ristorante ma anche enoteca della famiglia Menardi, si può reperire il meglio dell’Italia in bottiglia e non solo, scelto sapientemente da Simone Menardi che sovrintende alla parte dedicata ai vini:

Case Paolin, Prosecco Superiore Asolo - € 12,50

Le bollicine più richieste e più di successo del momento

Cavit, Trentodoc Altemasi 2010 - € 15,00

Un buon esempio di Metodo Classico alla trentina

Falkenstein, Val Venosta Riesling 2013 - € 18,00

Interpretazione di grande spessore di questo vitigno, quella offerta dalla cantina altoatesina

Vie di Romans, Chardonnay Rive Alte 2015 - € 22,00

Il Friuli bianchista in una delle sue massime espressioni

Livio Felluga, Ribolla Gialla 2015 - € 15,00

Vitigno di antica coltivazione dalle potenzialità in crescendo

Zenato, Ripassa 2013 - € 16,00

Dolcezza e immediatezza del sorso per un rosso davvero gradevole

Carlotto, Pinot Nero 2013 - € 28,00

Il più francese dei vitigni in una buona interpretazione italiana

Colterenzio, Lagrein riserva Mantsch 2013 - € 20,00

Rosso di assoluta godibilità e di grande freschezza

Lunelli, Trentodoc Ferrari Perlè 2010 - € 35,00

Il punto di riferimento del Metodo Classico all’italiana

Bollinger, Champagne Special Cuvée - € 45,00

Uno degli Champagne più acclamati e di grande consistenza gustativa

 

Ed ecco i vini consigliati da Simone Menardi:

Pol Roger, Champagne Brut Rèserve - € 40,00

Uno Champagne base di grande classe ed eleganza

Krug, Champagne Grande Cuvée - € 140,00

Classico e intramontabile, da provare almeno una volta

Villa Diamante, Fiano di Avellino Clos d’Haut 2013 - € 25,00

Raffinato bianco campano di grande espressività aromatica e gustativa

Miani, Friulano 2015 - € 40,00

Vitigno bianco che ha fatto la storia del Friuli enoico in una magistrale interpretazione

Reiner Zierock, Dolomytos - € 45,00

Vino bianco altoatesino, estremo e affascinante

Giuseppe Mascarello, Langhe Nebbiolo 2015 - € 30,00

Rosso di grande godibilità e capace di ammaliare chiunque

Bruno Giacosa, Barbaresco Rabajà 2013 - € 145,00

Un’etichetta ormai diventata un classico del Piemonte enoico

Giacomo Conterno, Barbera d’Alba 2013 - € 35,00

Semplicemente delizioso

Chantal Remy, Morey Saint Denis Clos de Rosiers Monopole 2010 - € 120,00

Tutta l’eleganza e la tipicità della Borgogna enoica

Giovanni Montisci, Barrosu 2014 - € 30,00

Un grande vino sardo che sa trasmettere tutta l’espressività enoica dell’isola

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