Fare il vino è come fare musica: “il terroir è lo spartito, la vigna è lo strumento, e l’uomo è il direttore d’orchestra”: così a WineNews Lydia e Claude Bourguignon, fondatori del Laboratoire Analyses Microbiologiques Sols

La mappa dei territori più vocati del mondo è ormai cosa fatta? “Niente affatto, soprattutto nel Nuovo Mondo ci sono ancora tantissime opportunità da scoprire”, rispondo due delle personalità del vino più affermate di Francia