I vini no e low alcol dividono consumatori e produttori. Ma cresce il loro spazio sul mercato

Mentre in Europa ed in Italia si cerca la via giusta per normarli, con buona parte della politica e del mondo produttivo che li guarda con diffidenza e vorrebbe che non fossero chiamati “vino”, dalla ProWein di Dusseldorf le testimonianze di chi ci ha scommesso da produttore, come Christian Nett, della cantina tedesca Nett, e di chi ci ha puntato tutto come “mercante”, come Frederic Chouquet-Stringer, fondatore di Zenotheque.