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A Offida le prelibatezze d’Italia … Vini e antiche ricette in mostra … Si torna nelle Marche nel cuore del Piceno per gustare tutto il buono dei borghi più belli d’Italia. In un contesto storico, paesaggistico e architettonico di raro pregio: Offida. È un paese gioiello: arroccato su di una collina dove si arrotolano i vigneti: di Passerina, di Pecorino che sono il vanto in bianco di questa enologia raffinata e al tempo stesso rurale, il Sangiovese e il Montepulciano che entrano nell’Offida Rosso. Ma intorno ci sono i pascoli per i golosi pecorini, c’è un’arte norcina che rimanda ai secoli medievali. E soprattutto c’è una dovizia di emergenze monumentali e di sapienza artigiane. A Offida le donne fanno da tempo immemore il tombolo (troverete questi preziosissimi merletti ovunque, ma c’è una cooperativa di donne che da sempre perpetua questa tradizione) troverete il bellissimo palazzo comunale il teatro del Serpente oltre alle chiese e ad una piazza museo. A Offida ha sede anche l’enoteca regionale delle Marche affidata alle cure della Vinea dove vi si dischiude tutto il panorama enologico di questa Regione ed in particolare della produzioni picene riunite nel consorzio di valorizzazione Vini Piceni. È in questa cornice che oggi e domani si tiene Ciborghi, che per la verità ha avuto un prologo da giovedì scorso. Nella storica cornice della Piazza del Popolo di Offida si avvicenderanno gli chef prescelti dai singoli Comuni, in rappresentanza di ciascuna regione italiana, che prepareranno live piatti tipici che il pubblico potrà degustare. Inoltre ci sarà il mercatino dei prodotti dei Borghi dove si possono acquistare alcuni gioielli enogastronomci dell’Italia, a torto, ritenuta minore. Ciborghi, ideato e realizzato dal Comune di Offida in collaborazione con l’Associazione nazionale dei Borghi più belli d’Italia, ha l’obiettivo di far conoscere la cosiddetta Italia nascosta, ovvero le tradizioni dei piccoli centri di arte, storia e cultura, spesso trascurati dai grandi flussi turistici. Sono oltre 150 i Comuni aderenti alla rete dei Borghi più belli d’Italia, nata nel 2001, tutti caratterizzati da un’elevata qualità della vita. Oltre al patrimonio artistico e architettonico, le risorse che contribuiscono a definire il concetto di “Borghi più belli d’Italia”, infatti, sono l’ambiente e le tradizioni enogastronomiche, le abilità artigiane. Esattamente il profilo di Offida. “Ciborghi - afferma il Sindaco di Offida Valerio Lucciarini De Vincenzi - è un progetto nato per assecondare una tendenza che si è consolidata negli ultimi anni, secondo la quale l’enogastronomia è divenuto un forte elemento di attrazione turistica. Ed è proprio attraverso il piacere dei prodotti del territorio che vogliamo far conoscere l’immensa ricchezza dell’Italia, anche e a maggior ragione quella meno nota.” Insomma oltre al piacere dei luoghi più belli, anche il piacere dei gusti più buoni d’Italia. Info: 0736/888609.