02-Planeta_manchette_175x100
Allegrini 2018

Rotari, Doc Trento Brut Flavio Riserva 2012

Vendemmia: 2012
Uvaggio: Chardonnay
Bottiglie prodotte: 7.000
Prezzo allo scaffale: € 55,00
Azienda: Società Nosio
Proprietà: cooperativa di soci produttori
Enologo: Fabio Toscana
Territorio: Trento

Il nome di questo Metodo Classico richiama il titolo onorifico di “Flavio” assunto dal re Rotari, per ricordare il prestigio imperiale romano e bizantino. In questo senso, il Flavio rappresenta l’espressione più alta della spumantistica a marchio Rotari, che fa parte del Gruppo Mezzacorona. Fermentato in parte in acciaio e in parte in barrique, dove affina per 5 mesi, rifermenta in bottiglia per 5 anni. La versione Riserva 2012 è sfaccettata e intensa al naso, che profuma di agrumi canditi, gelsomino, miele di zagara, biscotti al burro, pan-brioche e spezie. Non delude neppure il sorso dinamico, vitale e dalla ben calibrata carbonica, lungo e persistente nel finale agrumato e fragrante. Punta di diamante del Gruppo Mezzacorona, la Cantina Rotari è una delle più significative strutture per la produzione di Metodo Classico. Una cantina di moderna concezione, dove riposano mediamente oltre 10 milioni di bottiglie di Trentodoc. Il suo tetto “a onda” evoca il susseguirsi delle vigne coltivati a pergola trentina: 2.800 ettari di parco vigneto, praticamente nel cuore delle Dolomiti. Questo il ritratto della Cantina Rotari, il marchio spumantistico di Mezzacorona, top player cooperativo del Trentino enoico e dell’Italia tutta, per certi aspetti modello ancora insuperato e che continua ad occupare costantemente le posizioni apicali tra le aziende esportatrici del made in Italy in bottiglia.

Copyright © 2000/2021


Contatti: info@winenews.it
Seguici anche su Twitter: @WineNewsIt
Seguici anche su Facebook: @winenewsit


Questo articolo è tratto dall'archivio di WineNews - Tutti i diritti riservati - Copyright © 2000/2021

TAG: BRUT, ROTARI, TRENTO

Altri articoli