Tra piante che sanno di ostrica e formaggio: nell’Orto del Piazza Duomo di Alba di Enrico Crippa

A guidarci Enrico Costanza e Roberta Ceretto, della celebre famiglia di produttori piemontesi: “il nostro, è un progetto trasversale tra vino, ovviamente, ma anche agricoltura, gastronomia e cultura nelle Langhe. Che condividiamo con Enrico, ma anche con Slow Food e Pollenzo, dove abbiamo lanciato una serie di incontri come il primo, proprio sul tema dell’orto, con Carlo Petrini e Alice Waters”.