Villa Rosa, Docg Chianti Classico Gran Selezione 2015

Il marchio Cecchi rappresenta una delle realtà più importanti nella denominazione del Chianti Classico (con Villa Cerna) e non solo. Possiede cantine anche a San Gimignano (Castello Montauto) e in Maremma (Val delle Rose), nonché nel territorio del Montefalco Sagrantino (Tenuta Alzatura). Ma, nel recente passato, è stata proprio la denominazione del Gallo Nero a dimostrare meglio i passi in avanti dei vini dell'azienda di Castellina. Con l’accelerazione qualitativa impressa alle sue etichette, specie nei vini apicali del suo portafoglio prodotti, l’azienda condotta da Andrea e Cesare Cecchi ha ormai compiuto un salto di qualità irreversibile. Merito di scelte rigorose, prima fra tutti quella di privilegiare una sempre più marcata impronta identitaria, sottolineata anche dalla recente acquisizione della storica cantina Villa Rosa a Castellina in Chianti. Arriva proprio dai vigneti di questa realtà il vino oggetto del nostro assaggio. Si tratta di un Chianti Classico Gran Selezione 2015, quindi di un vino ottenuto in un'annata tendenzialmente eccellente. I suoi profumi sono molto fini e di bella definizione, più floreali che fruttati, con cenni affumicati, di sottobosco e lievi ricordi di pietra focaia. In bocca, il vino ha una silhouette molto sottile, ma articolata con ritmo e freschezza. Il sorso è continuo, sapido e bilanciato e sfocia in un finale profondo e dai ritorni floreali.