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Parte il tour di ‘‘Slow Wine 2011’’, la guida del vino di Slow Food, il cui riconoscimento più importante è la ‘‘Chiocciolina’’, assegnata alle cantine in sintonia con la filosofia Slow. Ma cosa significa per i produttori? Parola agli interessati

Una guida che lascia liberi da esami e classifiche, uno spirito di libertà rappresentato dalla chiocciola, simbolo di serenità, amicizia, cultura di salvaguardia del territorio: questi i commenti e le sensazioni dei produttori ...

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