Lo stato dell’arte della critica enologica, tra passato presente e futuro, nelle parole di chi ne ha vissuto pressoché tutte le stagioni. Parola a Daniele Cernilli, condirettore del Gambero Rosso

‘‘Oggi c’è la proliferazione dei wine blog, che da un lato è un bene, anche se comporta tutti i rischi propri della ‘‘rete’’, ovvero il massimo dell’informazione che diventa nessuna informazione. Le guide? Tengono nonostante gli attacchi ...’’