Il vino italiano in Giappone sta vivendo un momento di espansione: per il direttore di ‘‘Ice Tokyo’’, Federico Balmas, intervistato da WineNews, il merito è del turismo giapponese in Italia e della ristorazione italiana in Giappone

Secondo Shigeru Hayashi, ‘‘ambasciatore’’ del cibo italiano in Giappone, il popolo giapponese guarda con molto interesse alla gastronomia italiana e al modo di vivere del Belpaese, preferendo i vini rossi e imparando a conoscere i vitigni autoctoni