Dall’abbattimento delle ore di lavoro alla diminuzione dell’uso di fitofarmaci, l’efficienza in vigna permette risparmi straordinari, senza che questo vada ad interferire con la qualità del prodotto finito.

A WineNews il pensiero di Marco Caprai, patron dell’omonima azienda del Sagrantino, del professor Leonardo Valenti, docente di agronomia all’Università di Milano e di Marco Tonni di ‘‘Sata Studio Agronomico’’.