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Il Porto Cervo Wine Festival, apre, simbolicamente, la stagione estiva, che come sempre sarà all’insegna di bianchi e bollicine. Ma su cosa puntano le aziende per ‘‘sfondare’’ nei tempi del turismo estivo pronti ad accogliere milioni di turisti?

Lo abbiamo chiesto a Michele Jerman (Jerman), Elia Omis (Argiolas), Giorgio Polegato (Astoria), Antonio Posadinu (Sella&Mosca) e Nadia Zenato (Zenato): il successo passa per vini ad hoc per i giovani e bollicine a basso contenuto alcolico

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