I consumi di vino in Italia continuano a scendere, ma c’è chi va in controtendenza: sono le bollicine. Ma qual è il segreto di un successo che non sembra conoscere limiti? Ne abbiamo parlato con Camilla Lunelli di Cantine Ferrari

‘‘Il metodo classico italiano continua a crescere soprattutto grazie alla maggior cultura enoica, ed alla capacità delle bollicine di diventare vino per tutte le occasioni, dall’aperitivo al pasto, specie quando parliamo di TrentoDoc’’