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Un investimento pubblico-privato da 30 milioni di euro: così è nato, nel 2009, Institut des Sciences de la Vigne et du Vin di Bordeaux, centro europeo della ricerca enologica. A WineNews le parole del coordinatore della formazione Gilles De Revel

‘‘Facciamo ricerca in viticoltura ed enologia, ma anche sul marketing e non solo. Il peso di Bordeaux si sente, ma facciamo ricerca su tutti i vini e per il mondo del vino”

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