Precursore di ogni denominazione enoica europea, il vino di Porto ha conosciuto il suo primo ‘‘disciplinare’’ già nel ‘700, quando il territorio di produzione fu limitato ai filari della valle del Douro, nel Nord del Paese

Oggi, la tradizione è rimasta immutata, anche se il Portogallo, oltre al ‘‘ruby’’ ed al ‘‘tawny’’, sta scoprendo una nuova primavera produttiva, grazie a giovani vigneron capaci di declinare in modo originale Touriga, Tinta Roriz, Tinta Barroca