Prima di decidere su che vini puntare, si dovrebbero avere le idee chiare sulle potenzialità delle proprie vigne. Come? Facendo un check up dei propri progetti al Winecircus di Roberto Cipresso

La struttura, nata nel 1995 a Montalcino, accoglie uve e progetti da tutta Italia, grazie all’appoggio di Università e professionisti, così da permettere ai vignaioli alle prime armi, di puntare su progetti sostenibili anche economicamente