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‘‘Il vino è vivo, ha un’anima, perché vive, cambia, si trasforma, evolve, come gli essere umani’’. Alla scoperta di una delle cantine più prestigiose d’Italia, quella dell’Hotel La Perla, in Alta Badia, raccontata dal proprietario Michil Costa

Oltre 27.000 bottiglie dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana e mondiale, e la stanza dedicata al Sassicaia, ‘‘esempio enoico della lungimiranza dell’uomo, senza il quale l’Italia del vino, forse, non sarebbe la stessa’’

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