Che arrivino dalle alture dell’Argentina o da quelle dalla Cina, o che siano gli sparkling wine dell’Inghilterra, i “vini da climi freddi” iniziano ad essere una macrocategoria appetibile per il mercato del vino mondiale

A ProWein lo spiega a WineNews David Wrigley, della Wine & Spirits Education Trust. Che tra tanta varietà, individua caratteristiche comuni, come una più spiccata acidità e un minor livello di alcol, che piacciono ai consumatori